[PR] 看護師 転職 院長の独り言 Jogenro Collaboration Dinner

湘南で開業している歯科クリニック院長の日々雑感です。

Jogenro Collaboration Dinner

2016 - 03/07 [Mon] - 00:07

昨日は大学同窓会のお食事会で横浜中華街の状元樓に行ってきました
状元樓創業60周年記念 横濱和洋中の美食の饗宴コースをいただきました



先ずは横浜地ビールで喉をうるおし・・・



お料理はラブストーリー仕立てになっていて・・・テーマに沿って出てきます(o‘∀‘o)*:◦♪
彩り特製前菜の盛り合わせ テーマ:出逢い 



詳しい説明を・・・

状元樓前菜

フカヒレとフォアグラフランの白湯煮込み(アルテリーベ) テーマ:恋 



北京ダックのクレープ巻き&スモークダックの香り揚げ(状元樓) テーマ:抱擁 



海老・つぶ貝・野沢菜の辛み炒め、旬の空豆と竹の子と共に(状元樓) テーマ:プロポーズ、ラブレター 



薫り高い、トリュフ入り小籠包(状元樓) テーマ:サプライズ 



彩りミニトマトの桂花陳酒漬け(状元樓) テーマ:決断・静けさ 



和牛のXO醤炒め、シノワーズ仕立て(葉山庵) テーマ:結婚 



海老しんじょうとハマグリの上湯スープ&角煮の笹飯と清水屋ケチャップいなり(元町梅林) テーマ:新たな息吹、子供 



霧笛楼と状元樓の甘いハーモニー テーマ:感謝、幸せな家族、甘い家庭 



10年物の紹興酒もいただきました



横浜の銘店とコラボをして、オリジナルのデイナーフルコースでした。
お料理は状元樓の定番メニューはもちろん、フレンチレストラン「アルテリーベ」とのフカヒレ&フォアグラ料理や、日本料理「元町梅林」の海鮮料理、「葉山庵」のお肉、「横浜元町 霧笛楼」のデザート…などなど、中華の枠を飛び越え、和食・洋食との新しい融合料理を楽しみ、美味しくいただきましたぁ(^-^)v

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zahnarztとは、ドイツ語で歯科医師の事です。
歯科医師になって約30年・・・年月の経つのは早いものです。
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愛犬のレオは、2006年9月12日に天国に旅立ってしまいました。
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